Author archive: Mino

Recipes from the Puglia Chef : Puglia Pooches, caring for stray and abandoned animals in Puglia

Penne all’arrabbiata (Pasta with tomato, chilli and garlic) Serves 4 Ingredients : 1 jar of passata ( pulped tomatoes) 150 mls white wine 2 garlic cloves(crushed) 1/3 tspn dried chilli 1 tbspn tomato paste 300gms penne pasta salt and freshly ground black pepper 4 tbspn  flat leaf parsley (finely chopped) freshly grated pecorino cheese to serve…

Scusatemi!

Ciao, mi dispiace di non essere con voi più spesso, non ho scuse, vi posso assicurare che non c’è niente che vorrei di più, ma….odio stare seduto al computer aspettando che cambi la pagina, rifare il lavoro ogni volta che per sbaglio tocco il tasto sbagliato ( sono rimasto un principiante ) e più di…

EUTANASIA

Eutanasia. Che brutta parola, specalmente se si riferisce a qualcuno a noi caro. Questo qualcuno, per me e mia moglie, non è un essere umano, ma un cane…anzi una cagna, la nostra cara Lady. Alcuni di voi mi crederanno stupido o almeno strano, altri si idigneranno per aver messo un animale allo stesso livello di…

La storia dei miei animali

E’ tanto che non mi faccio sentire….come giustificarmi? La mia giornata, da quando Val è stata operata, è piena, tra le faccende domestiche, le visite mediche, lo shopping( poco per noi, tanto per i cani) la mia fisioterapia per la cervicale e i nostri animali che hanno bisogno di attenzioni continuamente, se ho un’ora di…

Lupo

Cari Amici, come avevo accennato in uno dei miei recenti articoli, non ero molto contento dell’adozione di Lupo. Sono andato più di una volta a controllare che veniva trattato bene e che si fosse adattato al suo nuovo padrone, ma non lo vedevo felice…. Da un pò di tempo il mio pensiero era la, Lo…

Amici, scusate se non mi sono fatto sentire da tanto tempo. In famiglia sono successe tante cose….brutte purtroppo, ed io sono molto occupato. Val, mia moglie, é stata operata il 3 settembre al Colon per levargli un Tumore. Si sta riprendendo, molto lentamente, purtroppo. Mia mamma ha anche lei un tumore al retto, da lungo…

Beautiful Miccia, RIP Puglia Pussy

Cari amici, Oggi voglio parlarvi di come mi sento in questi ultimi giorni. Ieri sono successe due cose che mi hanno distrutto, Micia è stata ammazzata da Floyd, primo accaduto che mi ha scioccato. Micia era una BELLISSIMA gattina, la più bella che ho visto in tutta la mia vita. Aveva un pelo lungo e…

Amici, abbiamo bisogno di voi! Serve qualcuno che voglia adottare Lupo o Floyd, due bellissimi cuccioli, molto affettuosi e che anno sofferto e non meritano niente altro che un buon padrone che gli dia affetto e attenzioni. Chi sono Lupo e Floyd? Ve li descrivo un po.   Lupo è un incrocio di cane Pastore….

Oggi mi sento un pò triste. Guardo fuori alla finestra e vedo l’ultimo arrivato, un cane da caccia di appena un anno pieno di ferite e zoppo dalla gamba sinistra. Sono triste per la storia che c’è dietro questo sfortunato animale. Una settimana, circa, fa era venuto vicino al cancello dove viviamo, isieme ad un’altra…

Stamattina mi sono alzato alle cinque e questo è l’orario che abitualmente vengo svegliato da Nanna e Bob che, abbaiando, mi chiamano perchè vogliono vedermi per darmi il buongiorno e per la loro colazione. E’ ovvio che quando esco fuori anche gli altri si accalcano intorno a me per la loro parte di attenzioni, sopratutti…

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